ปลาสลิด Trichogaster pectoralis

ปลาสลิด ปลาน้ำจืดชนิดหนึ่ง มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Trichogaster pectoralis ในวงศ์ปลากัด ปลากระดี่ (Osphronemidae) มีรูปร่างคล้ายปลากระดี่หม้อ (T. trichopterus) ซึ่งเป็นปลาในสกุลเดียว กัน แต่มีลำตัวที่หนาและยาวกว่า หัวโต ครีบหลังในตัวผู้มีส่วนปลายยื่นยาวเช่นเดียวกับครีบก้น ครีบอกใหญ่ ตาโต ปากเล็กอยู่สุดปลายจะงอยปาก ครีบหางเว้าตื้นปลายมน ตัวมีสีเขียวมะกอกหรือสีน้ำตาลคล้ำ มีแถบยาวตามลำตัวตั้งแต่ข้างแก้มจนถึงกลางลำตัวสีดำ และมีแถบเฉียงสีคล้ำตลอดแนวลำตัวด้านข้างและหัว ครีบมีสีคล้ำ ขนาดโดยเฉลี่ย 10-16 เซนติเมตร พบขนาดใหญ่สุดถึง 25 เซนติเมตร นับเป็นปลาในสกุล Trichogaster ที่ใหญ่ที่สุด............อ่านต่อ

ปลาสลิด Trichogaster pectoralis รับสอนทำอาหาร ปลาสลิดไร้ก้างทอดกรอบ
Showing posts with label ข้าวผัดปลาสลิด. Show all posts
Showing posts with label ข้าวผัดปลาสลิด. Show all posts

ข้าวผัดปลาสลิด



Images for ข้าวผัดปลาสลิด

ข้าวผัดปลาสลิดทอดกรอบ โดย... เมย์

ข้าวผัดปลาสลิดทอดกรอบ
เมนูในวันสบายๆ หรือวันที่มีเวลาไม่มากนัก

เครื่องปรุง


◊ ปลาสลิด ๒-๓ ตัว

◊ ข้าวสวย ๒ ถ้วย
◊ ก้านคะน้า ๔-๕ ต้น
◊ ไข่ ๒ ฟอง
◊ กระเทียม
◊ น้ำปลา หรือเกลือ
◊ น้ำตาล
◊ น้ำมันพืช
◊ ผักเครื่องเคียงตามชอบ แตงกวา มะเขือเทศ มะนาว


ล้างและเตรียมผักเครื่องเคียง

เริ่มจากทอดปลาสลิด พอสุกเกาะเอาเฉพาะเนื้อ พักไว้ ยีพอหยาบๆ
ตั้งกระทะพอร้อน ใส่น้ำมัน ลงไข่ไปก่อน ก่อนไข่จะสุกลงข้าว ผักให้เม็กข้าวไม่ติดกัน
ปรุงรสด้วย น้ำซีอิ้ว พริกไทย ผักตามชอบใจ สุดท้ายจบด้วย ปลาสลิด
ทานกับไข่ดาว น้ำปลาพริก ต้นหอม enjoy ครับผม

http://www.foodietaste.com/recipe_detail.asp?id=1275

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...