ปลาสลิด Trichogaster pectoralis

ปลาสลิด ปลาน้ำจืดชนิดหนึ่ง มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Trichogaster pectoralis ในวงศ์ปลากัด ปลากระดี่ (Osphronemidae) มีรูปร่างคล้ายปลากระดี่หม้อ (T. trichopterus) ซึ่งเป็นปลาในสกุลเดียว กัน แต่มีลำตัวที่หนาและยาวกว่า หัวโต ครีบหลังในตัวผู้มีส่วนปลายยื่นยาวเช่นเดียวกับครีบก้น ครีบอกใหญ่ ตาโต ปากเล็กอยู่สุดปลายจะงอยปาก ครีบหางเว้าตื้นปลายมน ตัวมีสีเขียวมะกอกหรือสีน้ำตาลคล้ำ มีแถบยาวตามลำตัวตั้งแต่ข้างแก้มจนถึงกลางลำตัวสีดำ และมีแถบเฉียงสีคล้ำตลอดแนวลำตัวด้านข้างและหัว ครีบมีสีคล้ำ ขนาดโดยเฉลี่ย 10-16 เซนติเมตร พบขนาดใหญ่สุดถึง 25 เซนติเมตร นับเป็นปลาในสกุล Trichogaster ที่ใหญ่ที่สุด............อ่านต่อ

ปลาสลิด Trichogaster pectoralis รับสอนทำอาหาร ปลาสลิดไร้ก้างทอดกรอบ

ข้าวผัดปลาสลิด



Images for ข้าวผัดปลาสลิด

ข้าวผัดปลาสลิดทอดกรอบ โดย... เมย์

ข้าวผัดปลาสลิดทอดกรอบ
เมนูในวันสบายๆ หรือวันที่มีเวลาไม่มากนัก

เครื่องปรุง


◊ ปลาสลิด ๒-๓ ตัว

◊ ข้าวสวย ๒ ถ้วย
◊ ก้านคะน้า ๔-๕ ต้น
◊ ไข่ ๒ ฟอง
◊ กระเทียม
◊ น้ำปลา หรือเกลือ
◊ น้ำตาล
◊ น้ำมันพืช
◊ ผักเครื่องเคียงตามชอบ แตงกวา มะเขือเทศ มะนาว


ล้างและเตรียมผักเครื่องเคียง

เริ่มจากทอดปลาสลิด พอสุกเกาะเอาเฉพาะเนื้อ พักไว้ ยีพอหยาบๆ
ตั้งกระทะพอร้อน ใส่น้ำมัน ลงไข่ไปก่อน ก่อนไข่จะสุกลงข้าว ผักให้เม็กข้าวไม่ติดกัน
ปรุงรสด้วย น้ำซีอิ้ว พริกไทย ผักตามชอบใจ สุดท้ายจบด้วย ปลาสลิด
ทานกับไข่ดาว น้ำปลาพริก ต้นหอม enjoy ครับผม

http://www.foodietaste.com/recipe_detail.asp?id=1275

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...